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di proporre prodotti in armonia con la natura per migliorare
la qualità della vita migliorando la qualità del cibo.
Tutti i salumi sono prodotti secondo il metodo dell'Agricoltura
Biologica, disciplinata dal Reg. CEE 2092/91 e successivi decreti
e sono certificati e identificabili uno ad uno dal numero di codice
indicato in etichetta.
A conferma della qualità e della tutela della
nostra produzione tutti inostri prodotti sono certificati e garantiti
da AIAB, Ente Certificatore riconosciuto dalla CEE per il controllo
degli alimenti biologici ed a maggiore garanzia la carne proviene
esclusivamente da allevamenti italiani (della Fattoria di Maiano).
Un'attenta ed appassionata ricerca sulle carni biologiche, un'ubicazione
aziendale a stretto contatto con la natura e la concomitanza di
un clima favorevole hanno consentito di crerare una gamma do prodotti
dal sapore antico, inimitabile ed eccezionalmente attuale.
La gamma comprende:
Il Salame dolce a macinatura fine
Il Salame tipico toscane
Il Capocollo
Il Lonzino
Le Pancette
Il Prosciutto stagionato
Il Prosciutto cotto
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