prosciutti crudi capocolli e pancette specialità stagionate salami cotti mortadelle soprassate arrosti affettati specialità selvaggina salsicce

Tradizione di Famiglia

tradizione di Famiglia

Il Salumificio Viani nasce nel 1922 dall'iniziativa di Sollecito, che allestisce un semplice laboratorio artigiano: una bottega; con il tempo l'attività passa dal padre al figlio Alvaro e si ingrandisce gradualmente fino al 1997, quando viene inaugurato l'ultimo stabilimento in ordine di tempo.
Da allora si sono susseguiti molti cambiamenti e dopo la realizzazione di due linee di affettamento in sala bianca è stata innaugurata...
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Quando Qualità, bontà e genuinità s'incontrano...

qualità e genuinità

Tutti i salumi Viani sono disponibili in molte varietà e comprendono il Prosciutto Toscano DOP, la Finocchiona e la Briciolona, i Salami Toscani il Capocollo, le Pancette, il Lonzino, la Salsiccia, la Soprassata, la Fesa di Tacchino, il Lardo, ed i Salumi di Cinghiale di cui propone un assortimento molto importante.
Un'attenzione particolare è dedicata agli Arrosti ed alle Porchette di cui Viani è un produttore molto apprezzato.pagina prodotti

Il percorso Qualità
di Viani

Percorso Qualità Viani

La qualità riveste importanza primaria per il Salumificio Viani che già dal 2002 ha ottenuto la prima certificazione del proprio sistema qualità.
Attualmente, a conferma dell'impegno costante profuso in tal senso, la nostra società ha ottenuto i certificati:
• IFS (International Food Standard da CSQA - ISACert Italy)
• BRC (Global Standard for Food Safety da CSQA - ISACert Italy) che si aggiungono alla certificazione ... leggi tutto

Export USA Salumificio Viani
in the World

Salumificio Viani in the world

Nel giorno 28/07/2016 il Salumificio Viani ha sottoscritto l'Agreement con le autorità statunitensi: USDA - APHIS